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ゴックン期 主食しっかりメニュー

パンのせにんじん


材料

8枚切り食パン 1/4枚
にんじん 小2

作り方

食パンは耳を除いてちぎり、湯適量でにてすりつぶします。
皮をむいてやわらかく茹でたにんじんをつぶしたものをのせます。

ポイント

にんじんは、十分に柔らかくゆでてからつぶしましょう。



かぶのおかゆ


材料

かぶ 1/2個
かぶの葉先 1枚
10倍がゆ 適量

作り方

かぶとかぶの葉先はだしでやわらかく煮て裏ごしします。
10倍がゆをなめらかにつぶし、器に盛ってかぶをかけます。

ポイント

かぶは、皮の部分を厚めにむくと、ゆでてからの裏ごしがしやすいでしょう。



クリームコーンパンがゆ


材料

8切りの食パン 1/4枚
といたミルク 25ml
クリームコーン 小1

作り方

食パンをちぎって鍋に入れ、といたミルクと水25mlを加えてふっくら煮ます。
クリームコーンを加えて一煮し、裏ごします。

ポイント

食パンがとろとろになるまで、じっくり煮ましょう。



グリンピースうどん


材料

ゆでうどん 30g
グリンピース 10g

作り方

ゆでうどんとグリンピースに1/2カップの水を加え、やわらかく煮ます。
うどんとグリンピースを別々に裏ごして、器に盛り合わせます。

ポイント

グリンピース、うどん、どちらやわらかくなるまでゆで、つぶつぶが残らないよう丁寧に裏ごししましょう。



ポテトヨーグルト


材料

じゃがいも 小1/2個
プレーンヨーグルト 大1
ほうれん草の葉先 1~2枚

作り方

じゃがいもはやわらかくゆでて裏ごしし、プレーンヨーグルトを加えてまぜます。
ほうれん草の葉先をyわらかくゆでて刻み、裏ごししてのせます。

ポイント

青菜は苦味があり食べにくいので、少量を食べやすい素材と合わせましょう。



バナナのアップルとうふソース


材料

バナナ 15g
とうふ 25g
りんご 5g

作り方

バナナはラップで包んで電子レンジで30秒ほど加熱し、なめらかに裏ごします。
とうふは湯通し、りんごはやわらかく茹で、それぞれ裏ごしします。
バナナ、とうふ、りんごを盛り合わせます。

ポイント

つぶつぶがのこらないよう、丁寧に裏ごしを。



おかゆのにんじんのせ


材料

にんじん 10g
10倍がゆ 適量

作り方

にんじんは皮をむいて小さないちょうぎりにし、やわらかくなるまでゆでます。
裏ごしをし、滑らかになるようゆで汁を少々くわえたものを、10倍がゆにのせます。

ポイント

いろんな野菜で挑戦してみましょう。



さつまいもの豆乳ポタージュ


材料

さつまいも 40g
豆乳 大2
プチトマト 少々

作り方

さつまいもは皮をむき、柔らかく茹でて裏ごしします。豆乳を加えてのばし、
皮と種を除いて裏ごしたプチトマトをのせます。

ポイント

おかゆの代わりにもなる、ヘルシーメニューです。



ブロッコリーのトロトロがゆ


材料

10倍がゆ 大1
ブロッコリー先端部分 小1

作り方

10倍かゆに、先端だけをやわらかくゆでたブロッコリーを加え、全体がなじむまで煮ます。
なめらかになるまでつぶします。

ポイント

ブロッコリーはごく先端の柔らかい部分だけを使いましょう。



きな粉いもがゆ


材料

さつまいも 大2
10倍がゆ 大2
きな粉 少々

作り方

やわらかくゆでたさつまいもに10倍がゆ、水少々を加えさっと煮、すりつぶします。
きな粉1つまみを振り混ぜながら食べさせましょう。

ポイント

さつまいもは繊維が多いので、裏ごしの方がより滑らかになります。



にんじんとポテトのスープがゆ


材料

にんじん 大1
じゃがいも 大1
湯冷まし 少々
10倍がゆ 小さじ4

作り方

にんじんとじゃがいもはやわらかくゆでて裏ごしし、湯冷ましを加えながらなめらかにのばします。
10倍がゆをすりつぶしたものを飾ります。

ポイント

にんじんは、繊維があるので裏ごしした方が滑らかで食べやすいでしょう。



バナナ&グリンピースサラダ


材料

グリンピース 小2
バナナ 1/10本
みかん果汁 大1

作り方

グリンピースをやわらかく茹で、薄皮をむき、バナナを加えてすりつぶします。
湯少々を加えてのばし、約30秒電子レンジで加熱。
器に盛って、みかん果汁をかけます。

ポイント

グリンピースをできるだけやわらかくゆでることで、すりつぶすときなめらかにすることができます。



豆乳バナナ


材料

バナナ 1/6本
豆乳 大1
きな粉 少々

作り方

バナナをすりつぶし、豆乳を加え、電子レンジで約30秒加熱します。
器に盛り、冷めたらきな粉少々を振り、よく混ぜながら与えましょう。

ポイント

すりつぶす時、できるだけなめらかになるまでつぶしましょう。



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